Madoplevelser udover det sædvanlige
Ji-Mi's er en lille, intim restaurant med store smagsindtryk. I hjertet af Horsens bydes du indenfor i intime, uformelle og hyggelige omgivelser – og så er der lagt an til en madoplevelse i særklasse.
Vi har få pladser, men masser af nærvær og fokus på lokale råvarer og de gode smage. Hos os møder du dedikerede ildsjæle og kærlighed til den mad, vi serverer.
Råvarer af høj kvalitet fra lokale ildsjæle
...er omdrejningspunktet i vores køkken. Omkring 90 procent af vores råvarer er danske, og mange af dem kommer fra lokale leverandører, vi kender og har tillid til.
Vi vælger leverandører, der deler vores passion for kompromisløse smagsoplevelser, godt håndværk og råvarer af højeste kvalitet. Her kan bl.a. nævnes: Troldgaarden, Gothenborg, Det lille Økori, Æggegården i Glud og Tolstrup Æbler.
Æg og kylling fra Gothenborg
Kød fra Hanstedholm
Grønt fra Det lille Økori i Hedensted
Vores restuarant er ikke som de fleste
Ji-Mi’s opstod ud af lysten til at skabe noget ærligt og nærværende. Et sted med plads til mindre, intime selskaber, lokale råvarer og nære relationer til de, der leverer dem.
Nytårsmenuen samler sæsonens bedste smage til årets sidste aften.
SNACKS
- CRUSTADE MED RYGEOST OG ØRREDROGN
- Sprød lille skål fyldt med cremet rygeost, frisk dild og perler af ørredrogn.
- MINI BLINIS MED RØGET FISK OG URTER
- Lun, luftig blinis toppet med røget fisk, citronskal og krydderurter.
- KARAMELLISERET LØG-TÆRTE MED GEDEOST OG TIMIAN
- En lille, sprød tærte med sødme fra løg, cremet gedeost og duft af frisk timian
FORRET
- GLASERET HALE AF SORTHUMMER
- Serveret med sprød brioche, en cremet citronemulsion og friske urter. Et elegant møde mellem havets sødme og syrlig friskhed.
HOVEDRET
- OKSEMØRBRAD MED RØDVINSSAUCE, POMMES ANNA OG VINTERGRØNT
- Mørt stykke oksemørbrad ledsaget af klassisk pommes Anna med smør og timian, serveret med bagte rodfrugter, smørsauterede bønner og en dyb sauce på rødvin og kalvefond.
DESSERT
- INTENS CHOKOLADETÆRTE MED SALTKARAMEL OG SPRØD HASSELNØD
- En rig, mørk chokoladeganache på sprød bund, toppet med saltet karamel, knust hasselnød og et strejf af guldstøv — en sød afslutning på året.
- KRANSEKAGE
- Traditionel, håndlavet kransekage til at runde nytårsaften af med et festligt touch.
Pris 660,-
Tilkøb vin:
Lille vinmenu · 3 flasker · 650,-
Stor vinmenu · 3 flasker · 850,-
Book bord eller kontakt os
Vi har ikke faste åbningstider i restauranten, men du er velkommen til at sende en forespørgsel, så vender vi retur. Udover formularen kan du også kontakte os på nedenstående:
- Tel: 25 76 68 96
- Mail: mad@gourmetia.dk